油炸膨化食品生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)工藝流程主要包括以下幾個(gè)步驟:
原料混合:將面粉、淀粉等原料按比例混合均勻
擠壓膨化:將混合好的原料送入膨化機(jī)進(jìn)行擠壓膨化處理
整形切斷:膨化后的物料通過整形切斷機(jī)進(jìn)行整形和切斷,形成所需的形狀
油炸:將整形后的物料送入油炸鍋進(jìn)行油炸處理,油炸溫度和時(shí)間可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)
調(diào)味:油炸后的物料通過調(diào)味線進(jìn)行調(diào)味處理,可以根據(jù)需要選擇噴油、噴糖或涂層等工藝
冷卻:調(diào)味后的物料通過冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻處理,防止過熱
包裝:后通過包裝機(jī)進(jìn)行包裝,完成整個(gè)生產(chǎn)流程
所需的主要設(shè)備包括:
拌粉機(jī):用于將原料混合均勻
膨化機(jī):用于擠壓膨化處理
整形切斷機(jī):用于整形和切斷膨化后的物料
油炸鍋:用于油炸處理
調(diào)味線:用于調(diào)味處理,包括噴油、噴糖、涂層等設(shè)備
冷卻機(jī):用于冷卻處理
包裝機(jī):用于終包裝
這些設(shè)備共同協(xié)作,完成了從原料到成品的整個(gè)生產(chǎn)過程,確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和效率。